所沢野菜のろばた炙り焼き、赤城熟成黒毛和牛・SPFひみつ豚・自家製鶏の一夜干しなどの肉炙り・スポットでは魚介もろばたで炙ります！合わせるお酒は厳選地酒と美味しい国産ワイン等、こだわりの和酒と一緒にご堪能ください！

看板でもある鮮魚は産直物と、築地仕入れを並行してご用意しております。 産直物は釣り上げた漁師さんの名前までわかるほどの距離感なので、鮮魚はバツグンだし、関東では食べられない物も時にはご用意！日本全国の漁港とパイプを持つ仕入れ力にも注目です！！

名物！プチプチの北海道いくらをホカホカのご飯の上に溢れる位にのっけちゃいます。出汁も一緒にでますので、初めはいくら丼、後半はいくら茶漬けと二度楽しめます♪是非一緒にワッショイ♪ワッショイ♪とお祭り気分で盛り上がりましょう！！